Лпх разведение кроликов. Кролиководство — выгодный бизнес на мясе и мехе
Тему кролиководства раскрывает успешный российский предприниматель, профессионально занимающийся различными направлениями в агробизнесе более 15 лет. Участвовал в создании и разработке как собственных, так и сторонних проектов. Владеет обширными знаниями во многих областях сельхозпроизводства. Статья содержит краткий, но очень ёмкий бизнес-план по разведению кроликов (до 1000 голов в год) с конкретными цифрами по доходам и расходам.
Наверняка вам известна поговорка: «Самый верный способ выкинуть деньги на ветер - вложить их в сельское хозяйство ». Ну, что же пришло время полностью опровергнуть это изречение и забыть о нем раз и навсегда. Ведь речь пойдет об одном из самых стабильных и прибыльных направлений - кролиководстве как бизнесе. А именно, о создании собственной кролиководческой мини-фермы, которая обеспечит вас постоянным источником дохода круглый год.
Во-первых , мясо кролика обладает исключительными, диетическими свойствами. Помимо того, что крольчатина содержит в себе все незаменимые аминокислоты, она усваивается организмом человека на 90% (свинина, говядина и баранина всего на 60%) и способствует регулировке обмена веществ. И вот на этих свойствах кроличьего мяса можно неплохо сыграть. Согласитесь, что людей, соблюдающих диету по тем или иным причинам, сейчас более чем предостаточно.
Во-вторых , рынок кроличьего мяса практически не занят, и вклиниться в него не составит особого труда. Это связано в первую очередь с тем, что мясу кролика никто не может составить конкуренции: ни птицефабрики, ни свинофермы, ни животноводческие комплексы, т. е. эта ниша фактически пустует. Да и спросите сами себя, как часто вы видите на прилавках супермаркетов обилие кроличьих тушек отечественного производства?
Организационно-правовые моменты ведения кролиководческого бизнеса
Прежде чем открыть мини-ферму, рассмотрим две наиболее приемлемые формы ведения бизнеса: КФХ и ИП.
КФХ (крестьянское фермерское хозяйство).
По сути, деятельность КФХ - это то же самое ИП, но с одним лишь отличием: в его состав могут входить граждане, совместно владеющие имуществом предприятия и имеющие право осуществлять любую хозяйственную деятельность. При этом КФХ не имеет своих уставных документов, учредительного договора и собственного названия. Зарегистрировав КФХ на собственное имя, вы становитесь его главой, а если точнее - обычным индивидуальным предпринимателем.
А вот стоит ли принимать в его состав новых дольщиков или нет, зависит от ситуации, но я бы на это ответил - нет. Так как в случае успеха, неизбежно возникнут проблемы с партнерами (дольщиками), что может привести к полной ликвидации предприятия. К тому же, по закону вы имеете право руководить крестьянско-фермерским хозяйством в одном лице. Преимущество КФХ в том, что оно может рассчитывать на государственную поддержку в виде всевозможных субсидий и льгот в налогообложении.
ИП (индивидуальный предприниматель).
Если честно, на мой взгляд, - это самая приемлемая форма организации бизнеса для кроличьей мини-фермы. Дело в том, что правовое поле КФХ не имеет четких границ, и вокруг этого уже целое десятилетие ведутся постоянные споры. А так называемое преимущество КФХ в получении государственных льгот и субсидий полностью разбивается о бюрократическую стену.
К примеру, чтобы получить льготный кредит для сельхозпроизводителей, вам нужно подать заявку в местную районную администрацию. В составе комиссии, рассматривающей подобные заявки, будут сидеть добрые дядя и тети, которые кровно заинтересованы в получении этих самых кредитов. А теперь угадайте, кто выиграет тендер на льготный кредит?
Форма налогообложения для кролиководства
В качестве системы налогообложения для данного вида деятельности стоит выбирать из двух форм налогообложения: Упрощенный режим налогообложения, доходы минус расходы или Единый сельскохозяйственный налог.
Код вида экономической деятельности
Вам подойдет ОКВЭД с кодировкой - А.01.25.2. Что означает: разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы . Эта группировка имеет ограничения, запрещающие производство кож и шкур животных, полученных в результате охоты и их ловли.
Организация материально-технической базы
Для того чтобы максимально механизировать весь процесс выращивания и содержания кроликов, лучше всего применять шедовую систему. Шед представляет собой сарай с каркасом из дерева или металла, который объединяет под одной крышей клетки с кроликами.
Место для мини-фермы
Для постройки мини-фермы не требуется какого-либо специального разрешения. Все, что вам нужно, это иметь участок земли за городом, находящийся в собственности или в аренде. Единственная загвоздка - это допустимое расстояние мини-фермы от жилых построек. Подобные вещи регулируются местными органами самоуправления, поэтому заранее поинтересуйтесь, где можно ставить ферму, а где это недопустимо.
Само место под ферму должно находиться на возвышенности или на участке земли с небольшим уклоном .
Старайтесь избегать низменностей, так как кролики не переносят повышенную влажность. В идеале, всю площадку под ферму нужно заасфальтировать, забетонировать или засыпать гравием, а также устроить ливневую канализацию и систему отвода воды.
Итак, проект мини-фермы позволит получать 700-1000 кроличьих тушек в год, и площадь фермы составит порядка 800-1000 м² земли.
- Шеды - 3 шт. Общая площадь - 360 м².
- Кормоцех и автомобильный подъезд к нему - 200 м².
- Помещение для инвентаря и запасных стройматериалов - 40-50 м².
- Помещение под бойню и холодильное оборудование - 40-50 м².
- Навозосборник - 30 м².
- Остальная площадь - это проходы и проезды для мини-трактора.
Шеды.
Шеды для кролиководства
Благодаря тому, что клетки в шедах расположены в одном месте, это существенно экономит стройматериалы и время на их обслуживание. Клетки в шедах устанавливают в два яруса, по обеим сторонам крытого прохода. Чтобы в клетки с кроликами поступало больше света и свежего воздуха, на их задних стенках делают окна размером 20x100 см, со съемными дощечками на петлях. Длина шеда может быть произвольной (в нашем случае - это 20 м), высота - 240 см, ширина прохода - 120-140 см. Пол в проходе бетонируют или асфальтируют с уклоном в сторону клеток.
Клетки для кроликов
Клетка для основного стада имеет длину 100-130 см, ширину - 60-70 см, с высотой передней стенки 55 см, задней - 35-40 см. Для удобства уборки навоза крыша клеток нижнего яруса сделана с уклоном назад и является вторым сплошным дном для клеток верхнего яруса. Подобный поддон должен быть и для клеток нижнего яруса.
Все клетки лучше делать из оцинкованной сварной сетки (размер ячеек 18Х18, 20Х20, 16Х48 мм).
Клетки в шедах делят на два отделения - кормовое и гнездовое, и между ними ставят сетчатые ясли (размер ячеек 35Х35 или 25Х50 мм), а вот кормушки и поилки располагают под яслями, что существенно экономит место. Таким образом, в один шед вмещается 60 клеток, в которых за год можно вырастить до 400 голов молодняка.
Кормоцех
Кормоцех - это помещение, где будет храниться внушительный запас концентрированных кормов (комбикорм, зерно), которых должно хватать на 2-3 месяца. При желании кормоцех можно оборудовать профессиональной зернодробилкой (производство не менее 500 кг/ч) и гранулятором, чтобы самостоятельно производить комбикорма и сэкономить на этой статье расходов.
Также на территории мини-фермы должно быть помещение для запасного инвентаря (кормушки, поилки и пр.) и стройматериала (сетка, доски, крепеж и т. д.).
Бойня и холодильное оборудование
При массовом забое кроликов, нужно построить отдельное помещение, а точнее пристройку к тому строению, где будет находиться холодильное оборудование. В бойне выделяется отдельное место для забоя, которое оборудуют кровостоком и спец. печью для сжигания субпродуктов (головы, лапы, внутренности, неликвидные шкурки и прочее). Подобный подход позволяет создать непрерывный процесс обработки тушек кролика. То есть забили, разделали, тут же упаковали и заморозили.
Навозосборник
Навозосборник - это обычная яма с бетонными стенами и открытой кровлей (навесом). Глубина ямы не менее 3-х метров ширина и длина произвольная. Располагается навозосборник в самом дальнем углу фермы и как можно дальше от шедов, кормоцеха и холодильного оборудования.
Бизнес-процесс: выращивание и кормление кроликов.
Рассмотрим бизнес-процессы по выращиванию кроликов на мясо.
Кроликов какой породы выгодно разводить?
Так как основной продукт кролиководческой мини-фермы - это мясо, то и породы кроликов должны быть соответственно мясными. Никаких пуховых, мясошкурковых и тем более помесных кроликов быть не должно. На первый взгляд, разницы в весе между взрослыми кроликами мясошкурковых и мясных пород нет, однако последние уже к 3-х месячному возрасту достигают живой массы тела до 3.5 кг. Их всего три: новозеландская красная, новозеландская белая и калифорнийская.
- Новозеландская красная. Взрослые кролики достигают живой массы 4.5-5 кг. Отличаются высокой энергией роста, особенно в раннем возрасте.
- Новозеландская белая. Эти кролики также отличаются высокой энергией роста, мясистостью и скороспелостью. Живая масса молодняка уже в трехмесячном возрасте равна - 2.7-3.5 кг.
- Калифорнийская. Среднесуточный прирост молодняка этой породы равен 40-45 гр. в сутки до двухмесячного возраста, вследствие чего эти кролики-бройлеры к 5 месяцам достигают массы 4.5 кг.
Мой вам совет: не покупайте племенной молодняк на птичьих рынках. Лучшее место покупки - это специализированные сельхоз. выставки. Здесь вы сможете найти хороших поставщиков породистых кроликов, оценить их продукцию прямо на месте и сравнить предлагаемых кроликов со стандартами породы.
Организация кормления
Мне очень часто приходилось слышать такое мнение, что кролики - это травоядные животные и на одной лишь траве можно получить тонны кроличьего мяса. Поверите, но это не так.
Сочные и травянистые корма (травы, сено, солома и т. д.) в рационе кроликов по питательности составляют всего 15-20%, остальное это зерномучной корм . При этом существует огромное количество рационов кормления кроликов, а также характеристик даваемых им кормов. Чтобы не путать вас во всевозможных сравнениях, ниже я приведу таблицу комбинированного типа кормления. Знайте, что сочные и травянистые корма в этой таблице взаимозаменяемые.
Таблица№1: Максимальные суточные дачи основных кормов для кроликов в граммах.
| Корма | Взрослые кролики | Молодняк в возрасте, мес. | |
|---|---|---|---|
| от 1 до 3 | от 3 до 6 | ||
| Трава естественных лугов | 1500 | 200-500 | 500-900 |
| Трава бобовых культур | 1200 | 150-400 | 400-700 |
| Зеленые ветки лиственных пород | 600 | 50-200 | 200-400 |
| Ботва свеклы | 200 | 50 | 50-100 |
| Капуста кормовая | 600 | 100-150 | 250-400 |
| Капустный лист | 300 | 100 | 100-200 |
| Морковь | 600 | 100-250 | 250-400 |
| Свекла кормовая | 200 | 100 | 100-200 |
| Свекла сахарная | 600 | 100-250 | 250-400 |
| Турнепс, брюква, репа | 400 | 50-100 | 100-200 |
| Картофель варенный | 400 | 50-150 | 150-300 |
| Картофель сырой | 150 | 50 | 50-250 |
| Силос | 300 | 20-80 | 80-200 |
| Сено | 300 | 100 | 100-200 |
| Зерно злаковых | 150 | 30-60 | 60-100 |
| Зерно бобовых | 50 | 10-20 | 20-30 |
| Зерно масленичных | 20 | 5-10 | 10-15 |
| Отруби | 100 | 5-20 | 20-80 |
| Жмыхи и шроты | 100 | 5-20 | 20-80 |
| Мясо-костная мука | 15 | 5-10 | 10 |
| Соль | 2.5 | 0.5-1 | 1 |
| Мел | 2 | 0.5-1 | 1 |
А вот следующая таблица поможет вам понять не только годовую норму кормов для каждой категории кроликов, но и рассчитать потребность корма вплоть до каждого дня.
Таблица№2: Годовая потребность кроликов в кормах при комбинированном типе кормления.
| Физиологическое состояние | Годовое кол. кормодней | Корма в кг. | |||
|---|---|---|---|---|---|
| концентраты | сено | корнеплоды | зел. корма | ||
| Крольчиха и самец в неслучной период | 33 | 3.46 | 1.19 | 3.23 | 4.48 |
| Крольчиха и самец в случной период | 32 | 4.16 | 1.44 | 3.84 | 5.6 |
| Крольчиха сукрольная | 120 | 16,8 | 6 | 15,6 | 23,1 |
| Крольчиха лактирующая | 180 | 62,4 | 21,1 | 57.2 | 83,35 |
| На одну голову молодняка с 45 до 120 дней | 75 | 10,14 | 3,14 | - | 11.97 |
| Всего на 24 головы молодняка | - | 243,36 | 75,36 | - | 287,28 |
| Годовая потребность ремонтного молодняка | 42 | 5,25 | 1,89 | 5,67 | 8,19 |
| Годовая потребность самца | 365 | 47,50 | 16,40 | 44 | 64 |
| Доля самца на одну крольчиху | - | 5,93 | 2,05 | 5,5 | 8 |
| На одну крольчиху с приплодом (24 головы до 4-месячного возраста) | - | 341,36 | 109 | 91 | 420 |
Утром кроликам дают сочные корма и зелень, а в обед и вечером - концентраты (комбикорм, зерно). При этом кролики должны быть обеспечены чистой питьевой водой круглосуточно.
Размножение кроликов
В размножении кроликов я использую следующую схему. Шед на 60 клеток, верхний ярус клеток занимают самки (14 клеток) плюс один самец (1 клетка). Остальные 45 клеток идут на выращивание молодняка. От каждой крольчихи я получаю 3 окрола: весенний, летний и осенний. Крольчат с самкой держу вместе до 2-х месячного возраста, а иногда и более (в позднеосенний период). С одной самки за год выходит около 25 крольчат, которые в общей массе составляют 300-350 единиц молодняка (14 самок умножаем 25 крольчат).
Точную цифру молодняка определить невозможно, так как отход среди кроликов неизбежен, поэтому возьмем по минимуму - 300 штук. Такое количество молодняка свободно размещается на остальных ярусах с клетками (7-8 штук на клетку). В итоге мы имеем такие данные: 3 шеда умножаем на 300 шт. кроликов и на выходе получаем 900 кроличьих тушек за год.
А вот держать отдельное стадо для чистопородного разведения я бы вам не советовал. Если пересчитать содержание такого стада на время и деньги, потраченные на корма, то будет проще раз в два года купить племенной ремонтный молодняк.
Как экономить на кормах
Как вы понимаете, основной статьей расходов в кролиководстве как бизнесе - это корма. Кормить кроликов покупными комбикормами очень накладно, выращивать зерновые самостоятельно невозможно, сокращать нормы дачи кормов тоже нельзя, так как это приведет к резкому снижению продуктивности. Поэтому единственный способ сократить эту статью расходов - заняться собственным производством комбикормов .
Все, что вам потребуется - это мощная зернодробилка и гранулятор корма, так как зерно в молотом виде кролики поедают неохотно. Ну и, конечно, сырье в виде зерна и зерноотходов. Вот как раз в этом и состоит суть экономии, ибо зерноотходы стоят в два раза дешевле комбикорма.
Ниже я приведу 3 рецепта комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.
1) Рецепт № К-92-1 комбикорм-концентрат для взрослых кроликов.
2) Рецепт № К-91-1 комбикорм-концентрат для молодняка.
3) Рецепт комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.
Не пытайтесь самостоятельно заготавливать на зиму такие сочные корма как силос и корнеплоды . Одно дело, когда вы содержите 20-30 кроликов, и совсем другое дело, когда их поголовье переваливает за 1000 штук. Заготовка и выращивание подобных кормов займет не только много времени, но и потребует внушительных вложений на оплату наемным рабочим. Исключение составляет лишь сено, так как купить хорошо облиственное и витаминное сено довольно сложно.
По возможности старайтесь механизировать весь ручной труд . Неплохой вариант в данном случае - это мини-трактор, на котором можно подвозить корма к шедам и вывозить навоз. Также позаботьтесь об автоматической подаче воды кроликам.
Пути реализации
Вот мы и подошли к главной составляющей нашего бизнеса на кроликах - реализации мяса. И тут нужно учитывать все возможные пути.
Собственная база клиентов
Неплохим началом может стать создание собственной базы клиентов. То есть знакомые, родственники, знакомые знакомых и так далее. Эту категорию людей не стоит недооценивать. Бывали моменты, когда у меня уходила почти вся очередная партия кроликов прямо со двора. Кто-то брал живых, кто-то готовые тушки, но важно другое, как эту базу быстро и эффективно создать?
Со знакомыми и родственниками все понятно, позвонили, приехали, купили, а вот посторонние люди привлекаются с помощью рекламы. Применяйте любую рекламу: объявления в газетах, на улице и т. д. Главное - это приемлемая ценовая политика. Не стоит задирать цену на мясо до небес, сделайте ее доступной для всех категорий покупателей, и желающие отведать нежную, домашнюю крольчатину не заставят себя долго ждать.
Продавать мясо прямо с фермы, можно без всяких разрешающих документов. Исключение - это перекупщики, которым нужна обычная справка из ветеринарии о наличии у вас поголовья кроликов.
Реализация тушек кроликов через рестораны
Реализация тушек кроликов через рестораны кажется на первый взгляд очень привлекательна. Однако будьте готовы к тому, что практически в каждом ресторане вам откажут. И все потому, что в большинстве ресторанов в меню нет блюд из крольчатины.
Поэтому не стоит напрямую обращаться к администрации подобных заведений с предложением купить мясо кролика. Лучше обращайтесь к шеф-повару, причем с предложением не купить мясо, а просто приготовить его и презентуйте ему 2-3 тушки кролика. Для многих подобный подход покажется нелепым, но поверьте, это прекрасно работает. Конечно, не все рестораны станут вашими клиентами и вначале вы лишитесь определенной прибыли, но зато те, кто согласятся, станут стабильным каналом сбыта.
Однако здесь, в отличие от продажи мяса со двора, вам потребуется ветеринарное свидетельство формы № 2 . Помимо местного управления ветеринарии, обязательно обратитесь в местную СЭС, региональный центр стандартизации и метрологии. Дело в том, что всевозможные нормы, регулирующие реализацию мяса, постоянно меняются, поэтому в вышеописанных инстанциях следует получить консультацию.
Магазины
Оптовые базы, магазины и супермаркеты в рамках нашего проекта не вариант. Просто все упирается в объемы производимого мяса, а объемы у нас маленькие - 2 тонны мяса в год, которые складываются из следующих показателей: 1 тушка кролика - 2 кг, 1000 тушек - 2000 кг. Все дело в сертификации самой фермы, бойни, цеха переработки и т. д. Ежегодное оформление и подтверждение всех этих документов, съест основную часть прибыли. Но если вы решили использовать и этот вариант, то советую вам обратиться непосредственно на точки сбыта и решать подобные вопросы в индивидуальном порядке.
Пытаясь реализовать мясо кролика через торговые сети, вы столкнетесь с крупными оптовыми поставщиками, а это - крайне низкие цены на ваш продукт. И низкие они до такой степени, что могут полностью разорить ваше предприятие. Подобный путь реализации уместен лишь в том случае, когда производимые объемы перевалят за 5-6 тонн мяса в год и к этому прибавятся дополнительные источники дохода.
Дополнительные источники дохода
Рассмотрим как использовать побочные продукты для получения дополнительного дохода.
Кроличьи шкурки
Для большинства населения кролики - это не только вкусное и диетическое мясо, но и мех. Однако ситуация с реализацией шкурок - аховая, но не тупиковая.
Во время забоя кроликов обязательно консервируйте шкурки, и неважно, какие они будут, летние или зимние, так как на каждый товар найдется свой покупатель. Просто цена на них довольно низкая, где-то 30-40 руб. за штуку. Приобретают их в основном крупные предприятия по изготовлению кожаных и меховых изделий. Поэтому в свободное время обязательно поищите таковых в вашем регионе. Безусловно, на этой статье доходов много не заработаете, но хотя бы окупите часть тех же кормов .
Помет
Натуральные органические удобрения всегда были и будут в цене, но на навозе много денег не подымешь, из-за малых объемов. Другое дело биогумус. Биогумус - это жидкое, высококонцентрированное удобрение, получаемое в результате брожения помета в специальных, биогазовых установках. Наверняка вы об этом слышали, когда из отходов животноводства получают природный газ метан, а вот биогумус - это побочный продукт переработки. Подобное удобрение, разлитое в пластиковые бутылки, я видел в магазинах для дачников, причем его охотно покупали. Так что вам никто не мешает заняться подобным бизнесом, к тому же у биогумуса длительный срок хранения.
Инвентарь
Бункерные кормушки, системы поения кроликов и клеточные батареи всегда пользуются спросом. Многие владельцы загородных домов предпочитают в теплое время года выращивать мелкую живность для собственных нужд. Например, клеточная батарея из 3 клеток, сделанная из оцинкованной сетки и металл. профиля, а также оборудованная кормушками и поилками, на рынке стоит порядка 5-8 тыс. рублей.
Доходы и расходы бизнеса на выращивании кроликов
Первоначальные вложения.
А вот здесь, уважаемые кролиководы, привести точные цифры первоначальных вложений я при всем желании не могу. И брать их с потолка, чтобы нарисовать красивую картинку (как это везде делается), глядя на которую складывается впечатление легкого и многомиллионного заработка, не буду. Ведь все зависит от конкретной ситуации.
Во-первых, цены на стройматериалы в каждом регионе разные. Во-вторых, у кого-то уже есть необходимое оборудование, запасы стройматериалов, тот же мини-трактор и т. д., а кому-то придется начинать с нуля. Поэтому я просто приведу перечень необходимого оборудования и стройматериалов, исходя из которого вы с легкостью для себя подсчитаете первоначальные расходы.
- Стройматериалы - металлический профиль, оцинкованная сетка, кровельные и пиломатериалы.
- Оформление документов на земельный участок. В собственность - дорого, в аренду - почти бесплатно.
- Благоустройство мини-фермы - ливневая канализация, отвод воды, асфальт, бетон или щебень.
- Расходы на строительство фермы - плата наемным рабочим или собственные трудозатраты.
- Оборудование - мини-трактор, морозильные камеры, зернодробилка, гранулятор кормов.
- Племенные кролики - не менее 50 штук в возрасте 3-4 месяца.
- Возможные расходы - приобретение инвентаря (не советую, лучше сделайте сами).
Доходы в месяц и в год
Ежегодные расходы.
- Расход комбикорма на 1 единицу производства - 340 кг умножаем на 5 руб. за кг, получаем 1700 руб. и прибавляем к этой сумме 300 руб. на прочие расходы: оформление документов, топливо и т.д. В итоге одна единица производства обходиться нам в 2 тыс. руб. в год.
- В мини-ферме из 3-х шедов мы имеем 42 производственных единицы (14 самок в каждом из шедов), 42 единицы умножаем на 2000 руб., и ежегодный расход составит 84 тыс. рублей. Но, как известно на бумаге все красиво, а в действительности иначе, поэтому добавим к этой цифре пару форс-мажоров и округлим ее до 100 тыс. руб. в год.
Ежегодный доход.
- Одна производственная единица - это 50 кг кроличьего мяса (25 тушек по 2 кг каждая). Будем реалистами, так как большинство ваших клиентов не будет обращать никакого внимания на диетические и полезные качества кроличьего мяса. Для них главное - это цена продукта, поэтому выставим ее в пределах 200 руб. за кг. И получим такую цифру - 10 тыс. руб. с одной производственной единицы.
- Далее все просто, от 10 тыс. руб. отнимаем наши расходы - 2000 руб. и получаем чистую прибыль - 8 тыс. руб., которую умножаем на 42 производственные единицы - 336 тыс. руб. в год. В месяц это порядка 30 тыс. рублей.
Конечно, это не нефтедоллары, но и не мизерная зарплата на каком-нибудь муниципальном предприятии. Такой доход будет вполне соответствовать вашим трудозатратам на мини-ферме, которые составят 3-4 часа в день.
Последний аргумент: вам никто не мешает со временем расширить производство . Как только система заработает и оправдает себя, и вы поймете, что способны на большее, то смело идите вперед, осваивая все новые и новые рынки сбыта.
Развитие малого бизнеса предусматривает множество нюансов. Для начала следует определиться с родом деятельности, согласовать все юридические моменты. — залог успешности и прибыли.
Разведение кроликов хороший вариант прибыльного дела. Мясо и шерсть этих животных всегда пользуются спросом.
Этапы ведения бизнеса с нуля: с чего начинать и как развивать?
Прежде всего, следует своё предприятие зарегистрировать. Если речь идёт о кролиководстве, тогда лучше регистрировать своё дело, как крестьянское фермерское хозяйство. Такая форма ведения даст множество положительных факторов.
В первую очередь уменьшатся налогообложения, предусматриваются льготы. Но, чтобы открыть такую форму бизнеса потребуется приложить немало усилий. Менее проблематичное открытие индивидуального предпринимательства. К сожалению, здесь не будут распространяться привилегии.
Для разведения кроликов понадобится участок земли, который должен располагаться в нежилой зоне. Участок должен быть просторным. Для начала лучше взять участок в аренду, если дело пойдёт хорошо можно подумать о покупке земли.
На участке, где будет вестись кролиководство должны быть:
- нужное количество клеток, чтобы кроли не жили в тесноте;
- специальные помещения для хранения корма;
- оборудованная яма для навоза;
- бойня;
- специально оборудованное помещение для хранения шкурок и холодильная камера для мяса;
- хозяйский домик, где можно переночевать;
- будка для хранения инструментов.
Приобретение кроликов. Породы
Перед тем, как разводить кроликов надо определиться с целью их дальнейшего сбыта, будет это мясо или шкурки. Если основной прибылью будет продажа мяса, тогда следует выбирать кролей мясной породы.
К ним относятся:
- красная новозеландская;
- белая новозеландская;
- калифорнийская.
Эти породы быстро набирают необходимой массы, буквально за 2-3 месяца.
К пушистым породам относятся:
- ангорские;
- вислоухие кролики-бараны;
- белый пуховой.
Покупая животных, требуйте паспорт, который подтверждает породу. Соблюдайте соотношение кролей к крольчихам оно должно быть – 1:5.
Кормление кроликов
Чтобы кролики хорошо росли, набирали вес, они должны получать все нужные витамины. Трава и сено должны составлять 1/5 дневного рациона, а также должны быть овощи такие, как капуста, морковь, свёкла.
Изредка надо добавлять древесной корм, мясную муку и мел. Кормление должно быть регулярным, чтобы не было торможения в развитии и ухудшении здоровья. Обязательное поступление чистой воды.
Примерная суточная норма для кроликов в разных их состояниях:
Самцы и самки в покое, самки беременные, самки кормящие, суточная норма в граммах на одного питомца.
Кроликов разводят содержа их в клетках или в ямах.
Разведение кроликов в клетках
Такой метод содержания даёт возможность давать полноценное поступление еды, правильно его распределять. Лучше ведётся племенная работа и лечебно-профилактическая.
Клетки бывают стационарные или переносные, их держат под открытым небом. В местности с холодным климатом применяется содержание в закрытых помещениях.
- лучший рост шерсти;
- крепче здоровье;
- устойчивее перед заболеваниями.
Для изготовления клеток подходит фанера, дерево, шифер, кирпич, возможна альтернатива комбинирования материалов.
Разведение кроликов в ямах
Плюсы:
- Малые затраты на материалы для обустройства.
- Реже выполняется чистка.
- Возможность содержать большее количество животных.
- Быстрое размножение.
- Мясо по вкусовым качествам стаёт лучше.
Минусы:
- Высокая статистика гибели всех особей при инфекционных болезнях.
- Неудобно чистить яму.
- Родственное кровосмешение.
- Вылов кролей.
Яма размером 2 на два метра может содержать более 200 животных.
Оборудование для кролиководства
Организовывая хозяйство надо иметь оборудование специального назначения.
- Клетки , обязательный атрибут, где содержатся кролики. Их можно делать самому или же возможен вариант изготовления на заказ.
- Кормушки. Её наличие обязательно в любой клетке. Они подбираются под размер кроля и располагаются так, чтобы не травмировать животное.
- Поилка. Располагается на высоте 8-9 см, чтобы кроль не забирался в неё.
- Бойня. В основном используется металлическая труба на которой есть два заострённые наконечника на котором прикреплён крюк.
- Оборудование для выделки шкур подразумевает под собой различные приспособления. Для начала проводятся процессы жидкостные. После выполняется сушка на специальных вешалках.
Бизнес план хозяйства по разведению кроликов
Чтобы все расходы и хлопоты связаны с развитием кроликов окупались, следует составить правильный бизнес план с финансовыми расчётами. Данная отрасль является прибыльной исходя из того, что полученная продукция всегда пользуется спросом.
Анализ рынка
Перед тем, как начать заниматься выращиванием кроликов надо правильно выбрать регион, где будет запущено производство. Проанализировать рынок сбыта, а также конкурентное состояние. В бизнес плане надо отметить потребителей, которые заинтересованы в данной продукции.
Расчёты
Краткое описание расходов и доходов при разведении кроликов:
Расходы:
- Затраты на аренду земельного участка могут составить от 25 000 до 90 000 рублей за год.
- Клетки от 15 000 до 50 000 рублей , в зависимости сами строите или покупаете готовые.
- Закупка кроликов от 20 000 до 28 000 рублей . Здесь зависит порода и регион, в котором покупаете.
- Корм от 55 000 до 110 000 рублей .
- Зарплата 150 000 рублей за год.
Получаем от 265 000 до 329 000 рублей за первый год производства.
Доходы:
Мяса на продажу получаем 1500 килограмм, которое можно продать по 200-250 рублей за кг , итого получаем от 300 000 до 375 000 рублей в год.
Такие цифры взяты из примерного расчёта, что 40 самок могут принести по 20 кроликов за год. Вес которых составляет 1800-1900 грамм. Получается, что 800 особей пойдёт на продажу с весом 1500 килограмм.
Шкурки можно сдавать по 200 рублей (800*200= 160 000 рублей)
В итоге доходы могут составить от 460.000 до 535.000 рублей за год.
Эти расчёты показывают прибыльность за первый год деятельности. В дальнейшем, кролики которые рождаются направляют на развитие хозяйства и затраты на их покупку будут уменьшатся. Дальнейшие доходы будут увеличиваться.
Доход от реализации мяса. Каналы сбыта кроличьего мяса
В бизнес плане заранее должно предусматриваться, куда будет реализоваться мясо.
Варианты сбыта:
- Оптовые заказчики.
Со спадом популярности на ведение сельского хозяйства стало намного меньше натуральных и пригодных к пище продуктов. Все то, что реализуется в магазинах, как правило, имеет сомнительное качество. Кроме того, купить какой-либо деликатес становится с каждым разом все труднее. Именно поэтому, в новой форме и с повышенной интенсивностью стали возрождаться частные фермерские хозяйства, отличительной чертой которых является производство и реализация продуктов полностью натуральных. Сегодня мы поговорим об одном из направлений фермерства, разведении кроликов, как бизнес: выгодно или нет затевать это предприятие, и является ли оно рентабельным.
Разумеется, каждый сельскохозяйственный бизнес имеет под собой целью производство какого-либо основного продукта. Давайте посмотрим, о чем идет речь в случае с разведением кроликов.
Таблица 1. Что позволяет заработать на кроличьем бизнесе?
| Продукт | Описание |
|---|---|
| В каждом деле есть главный продукт, который планируется реализовывать. В случае с кроликами им является, бесспорно, мясо – диетический пищевой продукт, обладающий приятными специфическими вкусовыми качествами. Поскольку в супермаркетах крольчатины не найти, люди, предпочитающие питаться этим видом мяса, с удовольствием обращаются за его покупкой к фермерам. |
| Кроме того, дают кролики и шкуры, которые используются для производства таких изделий, как: Закупки шкурок осуществляют различные компании, которые и занимаются пошивом указанных выше изделий. |
| Мало того, продавать можно не только конечный продукт, но также и живых особей, которые, ввиду того, что кролики размножаются очень быстро и активно, также приносят отличную прибыль. В зависимости от того, какую породу кроликов вы выберете, будет варьироваться и цена крольчат. На них можно заработать действительно неплохие деньги. |
Тем не менее, как и любому другому бизнесу, разведению кроликов сопутствуют различного рода трудности. О чем именно речь, поговорим далее в представленном материале.
Требования к содержанию кроликов
Итак, вы решили стать животноводом, и вплотную заняться вопросом изучения бизнеса по разведению кроликов. Самое главное, что вам нужно запомнить – не торопитесь. Для начала давайте выясним, какие условия проживания надо обеспечить ушастым, чтобы они помогли вашему бизнесу развиться.
1. Сухие помещения – первое и самое важно, что вы должны обустроить для кроликов. Эти существа не выносят холод и влажность, поэтому, если вы не хотите, чтобы все ваше поголовье в одночасье погибло, постарайтесь с самого начала обеспечить им достойное убежище.
В данном случае под достойным убежищем будет пониматься строение:
- капительного характера;
- отапливаемое;
- отремонтированное;
- оборудованное кроличьими клетками.
В подобранном вами помещении перед въездом ушастых придется провести ремонт:
- утеплить стены;
- замазать щели;
- обработать поверхности специальными нетоксичными веществами, убивающими насекомых и прочих вредителей, и т.д.;
- забетонировать пол;
- обустроить ливнеотводы.
2. Удобные домики. Как известно, можно разводить кроликов:
- в клетках;
- в ямах.
Таблица 2. Преимущества и недостатки разведения кроликов в клетках
| Преимущества | Недостатки |
|---|---|
| Содержание в клетках, как и любое явление на свете, имеет свои плюсы и минусы. Так, к положительным сторонам относится следующее: |
Таблица 3. Преимущества и недостатки разведения кроликов в ямах
| Преимущества | Недостатки |
|---|---|
| Содержание в ямах – приближенный к природному способу проживания кроликов стиль их разведения, который имеет немало сторонников. Вот основные моменты, которые относительно него считаются преимуществом: | Тем не менее, есть у ямы и серьезные минусы, которые также следует рассмотреть: Впрочем, все перечисленные выше минусы можно при должной сноровке купировать и свести на нет. |
Помимо того, что вы должны будете решить, как вам содержать кроликов, нужно будет также определиться с созданием специального помещения, в котором будут храниться продукты питания ваших кроликов:
- сено;
- зерновые культуры;
- комбикорм;
- овощи и т.д.
К слову, заготовка сена, а также приобретение всех остальных видов пищи, лежат на ваших плечах.
Кроме того, для забоя кроликов также необходимо иметь отдельное помещение. Оно так и называется – забойный цех. Оснастить данный цех, согласно санитарным правилам, необходимо:
- водопроводом;
- системой вентиляции;
- кровотоком, в который будет стекать кровь кроликов.
Все поверхности данного помещения, то есть пол, стены, потолки, должны быть покрыты материалами, которые:
- не могут быть подвергнуты коррозийным изменениям;
- не зарастают грибком.
Отлично подойдут для покрытия такие материалы, как:
- металл;
- пластик;
- плитка кафельная и т.д.
Кроме того, забойный цех нужно оборудовать холодильными установками, в которых вы будете держать освежеванные шкурки животных.
Чтобы получить возможность торговать еще и мехом этих зверей, вам нужно будет обзавестись помещением для:
- высушивания шкур;
- их правильного хранения.
Обратите внимание: деятельность, связанная с разведением кроликов, предполагает работу также и с остающимися от них отходами. Так, частично их можно сжигать в специальных печах, а навоз кроликов можно складировать в специальную яму, размеры которой будут равны примерно 3 на 3 метра. Содержимое данной ямы можно самостоятельно использовать в качестве садового удобрения, а можно также реализовывать его, зарабатывая деньги практически на всем, что так или иначе может получить человек от кролика.
Обязательно нужно также озаботиться нахождением контакта толкового ветеринарного врача, так как фермерство тесно сопряжено с таким явлением, как борьба с заболеваниями поголовья. Очень часто даже очень успешно стартующие предприятия по разведению данных зверьков становятся банкротами, так как ранее не учли, что гибель зверей происходит очень быстро: заразился один и через несколько дней погибли все. Поэтому, регулярные осмотры и помощь толкового ветеринара, как ничто иное, способны помочь вашему бизнесу.
Не важно, что вы выбрали, яму или клетку, в качестве основной территории содержания кроликов, помимо ветеринара для предотвращения болезней вам нужно будет обзавестись клеткой-зоной для карантина, в которую на время будут отселяться заболевшие животные.
Каналы сбыта
Любой, даже самый хороший бизнес, подразумевает, что продукция должна находить своего покупателя. На территории нашей страны кроличье мясо, как основной продукт данного бизнеса, в отличие от тех же стран Европы, в которой оно реализуется почти в каждом супермаркете, не так популярно, но, тем не менее, лавки, торгующие продукцией от частных фермеров, готовы это мясо приобретать или перепродавать.
Впрочем, заниматься реализацией тушек вы можете и сами, открыв точку продаж или встав за прилавок на рынке.
Что касается шкурок, то это товар уже побочный. Его использовать могут так:
- ценный мех идет на создание довольно-таки недешевых меховых изделий, например, шуб, воротников, шапок и т.д.;
- шкурки более низкого качества превращаются в обувь для детей и перчатки;
- кроличий пух часто используется для создания утепленных предметов гардероба;
- из короткой кроличьей шерсти изготавливают валяные изделия.
Приобретать шкурки будут, скорее всего, мастерские или крупные производители подобных изделий, коих сегодня немало, но поискать их все же придется.
Что касается молодняка, то уж молоденьких кроликов продавать, пожалуй, проще всего. Это направление очень и очень прибыльно, так как при средней цене крольчонка в 400-600 рублей, самка способна за год произвести по 40 штук. Умножаем, и получаем неплохую годовую прибыль от одной крольчихи, а при условии, что их у вас, например, 40, очень скоро вы станете зарабатывать приблизительно по полмиллиона рублей.
Если вы разводите кроликов только для того, чтобы их продавать, вы можете избавить себя от необходимости участия в жестоких убийствах зверьков, а заодно и от трат, которые изначально планировалось произвести ввиду необходимости обустройства цехов:
- для забоя и хранения мяса;
- для высушивания и хранения шкурок.
Кроме того, если вы не продаете мясо, значит не надо и ломать голову о получении одобрительных сертификатов качества. Однако, придется разобраться в следующих тонкостях:
- как правильно проводить кроличью случку;
- как часто крольчихи могут спариваться;
- как кормить беременных самок;
- как ухаживать за новорожденными и т.д.
Продажа подросших кроликов осуществляется в возрасте 2-3 месяцев. В этом возрасте особь при должном уходе будет иметь вес в 2-3 килограмма, а достижение половой зрелости наступает, как правило, где-то в 4 месяца.
Кроличьи породы
Определить цель разведения и будущие каналы сбыта очень важно еще до того, как вы приступите к разведению, так как именно от них должен зависеть выбор породы, которую вы станете взращивать. Всего можно выделить три категории пород.
| Название категории | Описание категории |
|---|---|
| Мясные | Данная категория представляет породу кроликов, у которых шерсть для продажи и использования не подойдет, однако, при этом они являются тяжеловесными особями, и дают много вкусного мяса, ради которого их, собственно, и выводят. |
| Мясо-шкурные | Представители данной категории могут в равной степени служить источником как мяса, так и шкурок, так как и их плоть и мех ценятся очень высоко. Представители таких пород особенно выгодные, однако и следить за ними нужно тщательно, не допуская, например, драк, так как поврежденная шкурка сразу становится браком и обесценивается. |
| Шкурковые | Шкурковые породы предлагают длинный, мягкий и густой мех, однако, их мясо ценится не столь высоко. Тем не менее, ими часто занимаются, так как мех стоит недешево, и обычно требуется в больших количествах для создания шуб и прочих изделий. |
Так, например, весьма ценятся животноводами следующие породы кроликов:
- , вес которых достигает 6 килограммов на одну особь, при этом, в уходе представители данной породы неприхотливы и подходят для содержания в районах с холодным климатом, и шкура и мясо у них имеют хорошее качество.
- « »
, вес у которой максимально достигает также 6 килограмм, при этом приплода одна самка приносит около 12 особей, быстро набирающих вес при клеточных условиях содержания, которые для данной породы являются наиболее предпочтительными.
- — вес данной особи равен примерно 7 килограммам, самка приносит крольчат по 9 штук, неприхотливость весьма высокая, при этом рост быстрый.
- — тяжеловесная порода, одна особь может достигать 12 килограммов, с разведением придется повозиться, однако, оно того стоит.
- « »
— мясо-шкурная порода, отличного качества предоставляет каждый из упомянутых продуктов, при этом вес небольшой, пять килограмм, но зато вкус мяса действительно приятный.
- — вес данных особей может достигать 6 килограмм, максимальное количество рожденных крольчат составляет примерно 8 штук, мясо при этом имеет качество среднее, а вот шкурки крупные и высоко ценятся.
Для начала вы можете взять несколько особей, например, двух или трех пород, и, экспериментируя с ними, понять, какая именно подходит именно вам. Помните, что для взращивания животных на шкурки подойдут только клетки, для мяса отлично подойдут ямы, а также нужно будет обзавестись соответствующим породе оборудованием.
Чем кормить
Чем качественнее есть кролик, тем лучше живет животновод- запомните это правило раз и навсегда. Всего существует несколько групп пищевых продуктов, которые пригодны в пищу вашим ушастым питомцам.
Таблица 4. Чем кормят кроликов?
| Группа | Описание |
|---|---|
| Зеленые корма | Данная категория представлена в прямом смысле зелеными кормами, то есть: Запрещено давать кроликам дикорастущие травы, поэтому, кормят их, как правило, сеяными культурами, например: |
| Грубые корма | В эту категорию входит также растительная пища, однако, более грубая, такая как: Сено производится, как правило, из тех же растений, которые входят в состав категории зеленого корма. Согласно имеющимся данным, одна крольчиха за зимний период времени съедает по 40 килограммов сена! Что касается древесных веток, которые идут в пищу кроликам, как правило, речь идет о деревьях садовых, однако, могут быть использованы также: |
| Сочные | В эту категорию включены такие продукты питания, как: Следующие корнеплоды идут в пищу кроликам: Силос же является смесью овощных отходов и травы. |
| Концентрированные | Данная категория представлена такими питательными продуктами, которые подходят для кормления кроликов, как: |
Важно также дополнительно давать кроликам витамины и иные добавки, например:
- витамин Е;
- витамин А;
- костную муку;
- соль поваренную.
Кроме того, важно, чтобы всегда в доступе у животных имелось большое количество воды, так как на одну особь в день уходит примерно пол литра.
Преимущества и недостатки бизнеса на кроликах
Давайте рассмотрим преимущества и недостатки кроличьего бизнеса.
Таблица 5. Положительные и отрицательные стороны бизнеса по разведению кроликов
При правильном подходе затраты, которые вы совершили на организацию бизнеса, окупят себя примерно через 10 месяцев после старта, а затем вы уже будете набирать обороты. Однако, это произойдет лишь в том случае, когда:
- вы научитесь правильно выбирать породу;
- правильно оборудуете дом для кроликов;
- выясните их биологические особенности;
- научитесь правильно кормить, случать, лечить кроликов и т.д.
Как видите, есть чему поучиться.
Подведем итоги
Разведение кроликов – бизнес для упорных. Несмотря на кажущуюся свою простоту, он сопряжен с большим количеством различных рисков, которые возникают будто бы из неоткуда. Если вы сможете достойно справиться с ними, будьте уверены, что бизнес пойдет вверх. Однако, мы советуем вам подумать над тем, что этот бизнес, так или иначе, построен на эксплуатации и жестокости по отношению к животным. Не каждый человек выдержит такое. Возможно, стоит все обдумать, и выбрать другое направление деятельности. Но если вы решите идти до конца, приступайте к изучению соответствующей литературы.
Видео – Разведение кроликов, как бизнес: выгодно или нет
В этой статье мы поговорим о бизнесе, который относится к нише сельского хозяйства. Речь пойдет о домашнем бизнесе по разведению кроликов. Это весьма непростая ниша и может подойти не для каждого предпринимателя, но если у вас есть опыт по работе с крольчатиной, то велика вероятность того, что вы преуспеете в этом деле.
Перспективы
Еще в 70-ых годах на территории РФ существовало множество зверохозяйств, занимающихся разведением кроликов, однако после 90-ых многие из них прекратили свое существование. Из-за этого сегодня на отечественном рынке возник значительный спрос на кроликов очень высок, даже с учетом завоза импортной продукции из-за рубежа. Так что можно не задаваться вопросом: разведение кроликов как бизнес выгодно или нет. Ответ однозначный: при грамотном ведении бизнеса — выгодно.
Плюсы и минусы ниши
У такой сферы как бизнес по разведению кроликов плюсы и минусы таковы:
- Краткие сроки окупаемости
- Быстрый и высокий доход
- Возможность реализации нескольких видов продукции
Что до минусов, основными проблемами в разведении кроликов являются:
- Сложность в уходе
- Пугливость животных. Стресс у них может не только вызвать физические болезни, но и привести к смерти зверька.
Риски бизнеса
Прежде чем начать свое дело в той или иной сфере, следует ознакомиться со всеми возможными рисками, составить бизнес план. Фирма по разведению кроликов как вид предпринимательства имеет следующие риски:
Высокая смертность молодых животных. Эту проблемы можно решить путем привлечения опытных ветеринаров ко всем процессам на производстве.
Конкуренция. Перед началом бизнеса следует тщательно узнать все о каналах сбыта, целевой аудитории и непосредственных конкурентах на рынке.
Регистрация бизнеса
В таком деле как разведение кроликов бизнес с нуля требует обязательной регистрации. Мини-ферму можно оформить двумя способами: как КФХ и ИП.
КФХ (крестьянское фермерское хозяйство)
Крестьянское фермерское хозяйство — это разновидность ИП, имеющая несколько основных отличий. В состав КФХ могут входить люди, которые обладают правом совершать любую хоздеятельность, а также владеть имущество предприятия. Однако, зарегистрировав КФХ вы становитесь, по сути, обычным ИП.
Еще один важный плюс КФХ — его регистрация дает вам право на помощь государства.
ИП (индивидуальный предприниматель)
ИП — это одна из самых простых и удобных форм ведения бизнеса, в особенности для кролиководства. Нюанс в том, что КФХ имеет определенные бреши в правовом определении, за счет чего получение каждой льготы ведет к огромнейшей бюрократической волоките, нивелируя все преимущества.
Что до формы налогообложения, то для кроличьей фермы подойдет либо единый сельскохозяйственный налог, либо упрощенный режим. При этом вам понадобится ОКВЭД с кодом А.01.25.2.
Необходимое оборудование
Бизнес план по разведению кроликов обязательно предполагает закупку оборудования. Есть несколько способов содержания кроликов. А именно: полувольное, в вольерах или клетках. Надо сказать, первые два варианта практически не используются — основной упор делается на клеточную систему.
Она позволяет поддерживать оптимальный режим кормления, разведения, организации случек. Кроме того, пребывание на свежем воздухе снижает риск распространения заболеваний.
Двухместные одноярусные клетки монтируют на деревянные столбы с тем расчетом, чтобы от пола клетки до земли оставалось 0,8-1 м. В гнездовом отделении пол и стены делают тесовыми, в кормовом — сетчатые (сетка сделана из металла). Крышу изготавливают из досок, а затем покрывают слоем рубероида. Важно соблюдать при этом уклон в 15-20 градусов. Пол в клетках также должен быть выполнен под уклоном в 5-7 градусов, для оттока мочи зверьков. Молодняк содержат по 3-5 голов в клетке.
Шедовая система
Очень хорошо показала себя в содержании кроликов шедовая система. Она не только значительно облегчает уход, но и позволяет сделать многие процессы на данном производстве механизированными С ее помощью можно обслуживать больше сотни крольчих и более чем 1000 детенышей одновременно.
В одном шеде находится порядка 250-200 клеток. Размеры каждой клетки составляют 140 на 70 см (длина и ширина соответственно) . Высота спереди — 55 см, зади — 36.
Клетки устанавливаются в два яруса. В нижний селят взрослых животных, в верхний — молодняк.
Порода для разведения
Для разведения обычно предпочтительны гибридные породы с хорошим маточным поголовьем (т.е. количеством крольчат, которое самка может родить и вырастить за год). Для их покупки обратитесь к дистрибьютор зарубежных селекционных центров — там вам не только помогут с выбором, но и подберут качественное оборудование.
Закупка кроликов
Не стоит также покупать беременных самок — вряд ли кто-то бы стал продавать такое животное, не имей оно серьезных проблем.
Кормление кроликов
Среди обывателей, знающих о разведении кроликов лишь понаслышке, бытует мнение, что им хватит одной лишь травы и сена для полноценного питания. Это не более чем миф. Сено и солома составляет лишь пятую часть полноценного рациона кролика, все остальное приходится на зерномучной корм. Существует множество вариантов составить полноценный рацион. Для удобства приведем таблицу с суточными нормами кормления кроликов. Их можно внести в бизнес план «разведение кроликов» с расчетами под конкретное предприятие.
| Корма | Взрослые кролики | Молодняк в возрасте, мес. | |
| от 1 до 3 | от 3 до 6 | ||
| Трава естественных лугов | 1500 | 200-500 | 500-900 |
| Трава бобовых культур | 1200 | 150-400 | 400-700 |
| Зеленые ветки лиственных пород | 600 | 50-200 | 200-400 |
| Ботва свеклы | 200 | 50 | 50-100 |
| Капуста кормовая | 600 | 100-150 | 250-400 |
| Капустный лист | 300 | 100 | 100-200 |
| Морковь | 600 | 100-250 | 250-400 |
| Свекла кормовая | 200 | 100 | 100-200 |
| Свекла сахарная | 600 | 100-250 | 250-400 |
| Турнепс, брюква, репа | 400 | 50-100 | 100-200 |
| Картофель варенный | 400 | 50-150 | 150-300 |
| Картофель сырой | 150 | 50 | 50-250 |
| Силос | 300 | 20-80 | 80-200 |
| Сено | 300 | 100 | 100-200 |
| Зерно злаковых | 150 | 30-60 | 60-100 |
| Зерно бобовых | 50 | 10-20 | 20-30 |
| Зерно масленичных | 20 | 5-10 | 10-15 |
| Отруби | 100 | 5-20 | 20-80 |
| Жмыхи и шроты | 100 | 5-20 | 20-80 |
| Мясо-костная мука | 15 | 5-10 | 10 |
| Соль | 2.5 | 0.5-1 | 1 |
| Мел | 2 | 0.5-1 | 1 |
Не стоит увеличивать приведенную в таблице норму — это может привести к ожирению.
Во второй таблице можно увидеть годовую норму питания зверьков:
| Физиологическое состояние | Годовое кол. кормодней | Корма в кг. | |||
| концентраты | сено | корнеплоды | зел. корма | ||
| Крольчиха и самец в неслучной период | 33 | 3.46 | 1.19 | 3.23 | 4.48 |
| Крольчиха и самец в случной период | 32 | 4.16 | 1.44 | 3.84 | 5.6 |
| Крольчиха сукрольная | 120 | 16,8 | 6 | 15,6 | 23,1 |
| Крольчиха лактирующая | 180 | 62,4 | 21,1 | 57.2 | 83,35 |
| На одну голову молодняка с 45 до 120 дней | 75 | 10,14 | 3,14 | — | 11.97 |
| Всего на 24 головы молодняка | — | 243,36 | 75,36 | — | 287,28 |
| Годовая потребность ремонтного молодняка | 42 | 5,25 | 1,89 | 5,67 | 8,19 |
| Годовая потребность самца | 365 | 47,50 | 16,40 | 44 | 64 |
| Доля самца на одну крольчиху | — | 5,93 | 2,05 | 5,5 | 8 |
| На одну крольчиху с приплодом (24 головы до 4-месячного возраста) | — | 341,36 | 109 | 91 | 420 |
Как сэкономить на кормах?
Корма — это основная статья расходов на мини-ферме, потому многие хотят как-то ее сократить. Покупные комбикорма стоят достаточно дорого, но ведь и недокармливать животных — совсем не вариант. Оптимальным выходом будет самостоятельное изготовление комбикорма.
Все, что для этого понадобится — зерно и зерноотходы, хорошая мощная зернодробилка и гранулятор.
Вот три хороших сбалансированных рецепта комбинированных кормов:
1) Рецепт № К-92-1 комбикорм-концентрат для взрослых кроликов.
2) Рецепт № К-91-1 комбикорм-концентрат для молодняка.
3) Рецепт комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.
Не стоит пытаться заготовить в качестве корма силос или корнеплоды. Это хорошее решение для маленького частного хозяйства на 15-25 зверьков, но в масштабах фермы это нерентабельно. Выращивание, сбор, заготовка…это выльется в немалую сумму. Исключение можно сделать лишь для заготовки сена — купить качественное на стороне сложно, проще заготовить самостоятельно.
Размножение кроликов
Разведение кроликов как бизнес во многом зависит от темпов размножения животных. Размножение зверьков лучше производить по такой схеме (если вы используете шедовую систему, конечно): в один шед на 60 клеток на верхний ярус помещается 14 клеток с самками и одна клетка с самцом. Все остальные клетки на ярусы отводятся под молодняк. Каждая из крольчих производит окрол трижды в год, затем 2 месяца детеныши пребывают с самкой. За год, таким образом, каждая самка производит около 25 крольчат, а всего прирост составляет 300-350 животных в год.
Конечно, рассчитать точные цифры будет проблематично, но как минимум 250-300 голов с одного шеда вы получите. Если у вас есть кролики чистых пород, не стоит размножать их отдельно — это займет уйму сил и времени, лучше раз в несколько лет закупать ремонтный молодняк.
Защита от заболеваний
Хорошую защиту от болезней дает вакцинация — конечно, это не гарантия полного отсутствия заболеваемости. Но снизить риски поможет в разы. Ветеринары рекомендуют ежегодную вакцинацию комплексным препаратом, остальные вакцины- лишь при эпидемиях.
Работа с отходами
Кроме производства мяса и меха, на мини-ферме можно также брать в дело» отходы. К примеру, из лапок и ушей делают клей, а желудочки продают молочным хозяйствам или на мясокомбинат. Остальное лучше сжечь.
Реализация продукции
Разведение кроликов на мясо как бизнес требует организации стабильных каналов сбыта товара. Реализация готовой продукции — важный план в бизнес стратегии по производству кроликов. Здесь есть три основных варианта.
Собственная база клиентов
Проще говоря это «сарафанное радио» — родственники, друзья, приятели, знакомые, знакомые знакомых и т.д. Считаете такой вариант несерьезным? Зря, эта категория людей способная создать хорошую репутацию, да такую, что продукция будет «улетать». Да и расход на рекламу не потребуется. Это хорошо для старта — потом, разумеется, можно будет озаботиться чем-то более масштабным.
На начальном этапе важно обеспечить доступную ценовую политику, чтоб привлечь к себе максимальное количество людей. К тому же, для прямой продажи с фермы не нужны никакие дополнительные разрешения.
Реализация тушек кроликов через рестораны
На первый взгляд, это очень прибыльно и заманчиво. Но есть одно веское «но»: редкий ресторан включает в меню блюда из крольчатины. Так что спрос будет невелик.
Но, если вы все-таки решились на такой шаг, не обращайтесь к владельцу или администрации — лучше выскажите свое предложение шеф-повару. Это действительно рабочий способ, который поможет вам получить дополнительный источник дохода. Но здесь как раз разрешения потребуются — вам надо будет получить в ветеринарии и СЭС вет.свидетельство формы №2.
Магазины
Реализация продукции в магазины — хорошая идея, но бесполезно нацеливаться на крупные сети супермаркетов, так как там требуемые объемы продукции очень велики. Да и вам придется конкурировать с крупными оптовыми поставщиками. Потому лучше поискать небольшие мясные магазинчики или лавочки — их владельцев наверняка заинтересует ваша продукция.
Дополнительные источники дохода
Чтобы получить дополнительный доход, можно сбывать также побочные продукты кролиководства.
Кроличьи шкурки
Как говорилось в одном фильме, «Кролики — это не только ценный мех…». Но и мех в том числе, ведь именно из кролика делают теплые мягкие шапки, муфты и даже шубки. Но в РФ на сегодняшний день ситуация с продажей кроличьих шкуок достаточно сложна. Но сложно — не значит невозможно.
